gourmet Schnitzel
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingredientes para 4 personas.
- 4 escalopes de pavo
- 150 g de jamón cocido
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1 cebolla
- 2 tazas de crema batida
- 1/2 - 1 taza de agua
- Rallador de 150 g rallado
- Sal, pimienta, ajo, pimentón en polvo
preparación
- Corte el escalope de pavo en 2-3 trozos pequeños. Saltee en aceite por ambos lados y sazone con sal, pimienta, ajo (fresco o granulado) y pimentón. Luego poner en una cacerola.
- Corte la cebolla, los champiñones y el jamón en trozos pequeños y saltee todo en la misma sartén (no necesita más aceite).
- Cuando estos ingredientes se guarden durante unos 10 minutos, vierta la crema y el agua. Sazone con sal, pimienta y pimentón. Si la salsa es demasiado fina, simplemente espolvoree con un poco de harina y hierva (revuelva vigorosamente con el batidor, de lo contrario se aglomerará). Pon esta salsa sobre los trozos y espolvorea con queso.
- Luego en el horno a unos 200 grados, unos 20 minutos (hasta que el queso se derrita y se dore un poco).
Para degustar croquetas, papas fritas, arroz o pan blanco.
propina extra
Este plato es excelente para preparar el día anterior (sin queso). Simplemente coloque en el refrigerador y espolvoree con queso si es necesario y luego agregue un poco más, pero menos calor en el horno.
Gabs almuerza con nosotros hoy, mis hombres siempre están entusiasmados.
