Gelatina de jengibre y jarabe de jengibre

tiempo

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.

Pelar y picar el jengibre. Lo hago con mi procesador de alimentos, pero funciona con un cuchillo.
Luego espolvoree azúcar sobre el jengibre picado y cocine a fuego lento hasta que se forme jarabe.
Colar el almíbar, colocar en una cacerola y llevar a ebullición con jugo de uva ligero, gelificante, posiblemente azúcar, según el gusto. La cantidad que toma, por favor, las pistas del agente gelificante.
Mientras aún esté caliente, llene los frascos de tornillo y colóquelos en la tapa. ¡Esta gelatina de color amarillo dorado tiene un sabor maravilloso!
El jarabe de jengibre también se puede llenar en una botella limpia y usar para condimentar aderezos para ensaladas, té, galletas o alimentos.
Debido a que el contenido de azúcar es muy alto, el jarabe no se echa a perder cuando se almacena en el refrigerador.