Tarta de manzana fina
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Período de descanso: 1 hora y 30 minutos.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 20 minutos.
Ahora que ha vuelto el tiempo de Apple, pruebe esta excelente receta de buñuelos de manzana.
ingredientes
Para la masa de levadura
- 250 ml de suero de leche tibio o leche
- 1 paquete de levadura seca o 1 cubo de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 500 g de harina
- 90 g de azúcar
- 1 huevo
- 80 g de mantequilla
Para el relleno
- 4-6 manzanas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 1/2 cucharadita de canela
preparación
Para la masa de levadura
Primero, mezcle el suero de leche tibio o la leche con 1 cucharada de azúcar y la levadura seca y déjelo reposar hasta que la levadura se haya disuelto. Luego amase los ingredientes restantes con la mezcla de levadura (primero con la batidora, luego a mano). Amasar todo bien. Caliente el horno a 50 grados y coloque la masa de levadura cubierta en un recipiente en la cavidad de peluche y deje reposar durante 1 hora.
Para el relleno
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Mezclar con el azúcar morena y la canela. Si la masa de levadura ahora ha crecido significativamente, amasarla nuevamente brevemente y dividirla en 16 partes iguales. Ahora aplanar los pequeños trozos de masa con la palma de la mano y colocar aproximadamente 2 cucharadas de relleno de manzana en cada masa plana. Luego dobla los bordes y gira a los pequeños en el lado de la costura. Cubra los rollos nuevamente y déjelos descansar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Mezcle con una mezcla de leche de yema (1 yema de huevo + 1-2 cucharadas de leche) y cepille los pasteles y hornee en el horno precalentado (180 grados de calor superior / inferior) y hornee durante unos 35 minutos hasta que tengan un color dorado.
Para el glaseado
aproximadamente Mezcle 8 cucharadas de azúcar en polvo y aproximadamente 2-3 cucharadas de leche hasta que quede suave y se extendió sobre los pasteles de manzana enfriados con una cuchara.
