Desbarbar el filete de pescado rápidamente
Para algunas personas muy incómodas: espinas de espina de pescado. Aunque puede quitar los huesos con un par de alicates, a veces debe ser rápido, por ej. muchos invitados o cocinar bajo presión de tiempo.
Coloque el filete de pescado sobre una estera de corte con el lado de la piel. Ahora con el dedo índice "contra el grano" sobre el filete. Los huesos siempre se mantienen en el filete cuando se filetea el pescado. Ahora coloque un cuchillo afilado detrás del último hueso de fieltro y corte hacia adelante en forma de V. El filete ahora no tiene huesos y también es bueno para nuestros pequeños fanáticos de los peces; o)
Un consejo más: Si una espina de pescado se atora en la garganta, ¡mastica inmediatamente una rebanada de pan integral seco y traga lo más seco que puedas! Chucrut va también. En caso de duda inmediatamente al médico!
