ensalada de pepino y calabacín
tiempo
Tiempo total de preparación: 15 min.
Hoy necesitaba almorzar de nuevo. Quería comer ensalada de pepino, pero solo con un pepino, eso no valía la pena. Pero todavía tenía un calabacín.
Ahora he hecho lo siguiente:
- El pepino pelado (porque no puedo soportar la cáscara)
- Calabacín lavado
- Jugo de limón proporcionado; un limón fresco hubiera sido mejor
- Azúcar, pimienta, sal proporcionada
- Perejil picado listo
preparación
- Corté el pepino en un tazón más grande, amasé un poco de sal y lo cubrí con un plato hasta que el pepino se volvió jugoso. Luego vierta el jugo de pepino en un tazón.
- Ahora ralle el calabacín con las rodajas de pepino y mezcle con los servidores de ensaladas.
- El jugo de pepino que ahora he mezclado con el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta, sazonado y vertido sobre la ensalada de pepino y calabacín y después de mezclar nuevamente probado.
- Finalmente le di el perejil picado encima.
- Para la digestibilidad, incluso podría agregar unas gotas de aceite.
El calabacín tomó el sabor del pepino, así que tuve una porción más grande para el almuerzo.
