Tarta de queso cremosa con cobertura de cereza
tiempo
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de cocción u horneado: 50 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora y 35 minutos.
ingredientes
- 350 g de queso crema
- 500 g de quark
- 250 g de yogur
- 3 huevos
- 100 g de azúcar (han tomado café, pero también es blanco)
- 2 cucharadas de maicena o natillas en polvo
- 250 g de galletas integrales, 1 pizca de sal
- 100 g de mantequilla
- 100 ml de zumo de naranja
- 1 sobre de vainilla bourbon
- 1 vaso de guindas
- 2 bolsitas de glaseado de pastel rojo
- 2 cucharadas de azúcar
preparación
1er paso (1 día antes)
- Desmenuce las galletas, mezcle con sal y mantequilla derretida y colóquelas en un molde para pastel (26-28 cm), hornee a 170 ° C durante aproximadamente 10 minutos
- Separe los huevos, bata la clara de huevo con una pizca de rigidez
- Batir las yemas de huevo con azúcar hasta que el azúcar se disuelva, agregar gradualmente todos los demás ingredientes (excepto las cerezas y la formación de hielo), agregar suavemente las claras de huevo.
- hornee a 150 - 170 ° durante unos 40 minutos. Asegúrese de que no esté demasiado oscuro (posiblemente cubra con papel de hornear). Luego deje enfriar completamente en el horno (puede ser que se rompa, pero no está mal)
2do paso (al día siguiente)
- Escurrir las cerezas y escurrir bien
- Llenar el jugo de cereza hasta 500 ml con agua.
- Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones, agregue las cerezas al pastel de queso, luego vierta y deje enfriar.
Lo preparé para el café en Navidad y fue realmente delicioso y no tan poderoso. Seguramente también puedes reemplazar el queso crema con más yogur, entonces él será más amable :)
O puede probarlo con queso crema bajo en grasa y quark magro.
Si lo intentas, deja que te revise. Nos encantó porque era cremoso, afrutado y crujiente.
