Tarta de crema con arándanos
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.
Pastel de crema con arándanos (Springform).
ingredientes
Para el suelo:
- 4 huevos
- 125 g de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de cacao
preparación
Separa los huevos. Batir las yemas y el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté cremosa y parezca el doble. Agregue el cacao con cuidado.
Batir las claras muy rígidas y levantarlas debajo de la masa de yema de huevo.
Vierta la masa en un molde de resorte bien engrasado y hornee en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente 15-20 minutos (muestra de palitos chinos).
Después de hornear, deja que el pastel se enfríe bien. (No quite el borde del springform)
ingredientes
Para el cubrimiento:
- 600 g de crema agria
- 200 g de crema
- 2 paquetes de crema paradisíaca con sabor a vainilla
preparación
- Coloque la crema agria, la crema y la crema paradisíaca en un tazón, batir hasta que esté rígido y colocar en el suelo frío.
- Luego: 2 vasos de arándanos bien escurridos (que recogen el jugo) se untan sobre la crema.
- Mezcle 1/2 l de jugo de arándano y 2 bolsitas de pastel transparente y hierva, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego y dejar enfriar (mejor en un baño de agua fría).
- Cuando el yeso comience a gelificarse, extiéndelo sobre los arándanos y enfríe bien el pastel.
- Después de enfriar, preferiblemente durante la noche, puede quitar el borde de la forma de resorte y posiblemente decorar el pastel todavía.
¡Te deseo buena suerte!
