Macarrones navideños de chocolate y almendras
Ya he imitado algunas de las recetas de galletas publicadas aquí, ahora me gustaría contarles una muy deliciosa:
ingredientes
- 300 g de almendras en rodajas
- 150 g + 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 4 claras de huevo
- 150 g de chocolate negro de frambuesa
- 1 pr. Sal
- 1 / 2-1 cucharadita de canela
- 1 buen cilantro msp
preparación
Mezcle 2 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua. Coloque las almendras en una sartén antiadherente grande y agregue la mezcla de agua y azúcar. Tostar las almendras con giros constantes. Dejar enfriar
Batir las 4 claras de huevo muy rígidas, sal, azúcar y especias drunterrühren. Cuidadosamente doble las almendras enfriadas.
Con 2 cucharaditas pequeñas pilas coloque en una bandeja para hornear (con papel de hornear). Dejar secar a temperatura ambiente durante 1-2 horas.
Luego hornee a 150 ° durante unos 20 minutos, haciendo un tomaollas o.ä. en la puerta del horno, para que la humedad pueda escapar.
Son realmente sabrosos al día siguiente, a quien le gusta, también puede agregar un poco de jengibre.
