Carne picada - griego
Mejora tu carne picada, hazla griega.
El fin de semana fuimos invitados a una fiesta donde todos deberían traer algo de beber o comida. Pensé en una ensalada mixta y albóndigas ... Cuando los ingredientes para la ensalada yacían frente a mí, pensé por qué no poner un poco en la picada, eso ahorra un Tupperbox, que por lo tanto no tengo que cargar.
Tuve un truco por un kilo:
1 pimiento mediano
12 aceitunas (tenían verde del vaso)
2 cebollas medianas
1-2 dientes de ajo
1 huevo y algunas migas de pan o pan / tostadas remojadas
La mitad de un queso de pastor / queso blanco, así que no tenía nombre, no sabe mucho, pero él es bueno por esta causa.
Además de sal (a quien le gusta, también zazikigewürzsalz)
Pimienta, pimentón, tuve un poco de mejorana. Pero puedes darle vida al truco como siempre lo haces.
Corté los pimientos, las aceitunas, la cebolla, el queso y el ajo en cubos muy finos (aunque yo había cortado las aceitunas en rodajas finas, eso también estuvo bien) y mezcle bien con las especias, el huevo y el pan rallado.
Ahora todo lo que tiene que hacer es hacer carne picada y freír en una sartén antiadherente con un poco de aceite o crema.
El queso se derrite algo pero no hubo catástrofe. Estas albóndigas eran geniales y sabían deliciosas con un zaziki casero.
