La coliflor y el brócoli gratinado
ingredientes
- 1 coliflor
- 500 g de brócoli
- sal
- 1 rebanada gruesa de jamón cocido (aproximadamente 150 g)
- 300 ml de leche
- 3 huevos
- 125 g de queso crema queso crema
- pimienta
- 50 g de Gouda medieval
Zubreitung
- Divida la coliflor y el brócoli en floretes de igual tamaño.
- Cortar los tallos en rodajas de 1 cm de grosor.
- Blanquee las verduras en agua con sal durante 5 minutos, escúrralas, enfríelas con agua fría y escúrralas bien en un colador.
- Cortar en dados el jamón.
- Mezcle la leche con los huevos y el queso crema. Sazone con sal y pimienta hasta que esté picante.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Coloque la coliflor, el brócoli y el jamón en una fuente de horno engrasada.
- Empape uniformemente con leche de huevo y frote el queso sobre él.
- Hornee gratinado por unos 30 minutos.
El puré de papas coincide con esto.
