mousse de chocolate de naranja ron la sangre
Aquí está la receta de una mousse de chocolate con ron de naranja sanguina con una nota cítrica afrutada. Si ningún niño come, entonces puedes remojar la mousse con una fuerte pizca de ron: ¡tiene un sabor celestial y levanta el ánimo!
Necesitas:
200 g de chocolate negro
Jugo de dos naranjas sanguinas
4 huevos
quizás 1 - 2 cucharadas de ron
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La mousse es tan fácil:
Los huevos están separados. Las claras de huevo se baten hasta nieve rígida, la yema se revuelve.
Las naranjas se exprimen y el jugo se calienta en un orinal. El chocolate se derrite en trozos en el jugo de naranja caliente pero no hirviendo. Cuando se haya derretido, retire la olla del fuego y agregue suavemente las yemas de huevo. Batir vigorosamente después de que todo esté bien mezclado.
Ahora, si lo desea, agregue el ron.
Enfríe por unos minutos, luego doble la proteína batida rígida. No revuelva! El movimiento debe ser como enrollar un hilo.
Luego refrigere por al menos 1 hora, ¡y finalmente! disfrutar.
Una nota más: dado que los huevos en esta receta no se calientan, deben estar lo más frescos posible. Así que cómprelo en el mercado semanal en el Eiermann / frau de confianza. Míralo de cerca y di lo que quiere y qué huevos recomienda.
