fresas balsámicas
Los ingredientes son suficientes para 4 personas, a menos que sepa bien. Luego tienes que agrandar las porciones la próxima vez.
ingredientes:
750 g de fresas
75 ml de vinagre balsámico
2 cucharadas de miel
pimienta recién molida
preparación:
Lavar las fresas, escurrirlas. Luego, reduzca a la mitad o descuartice las fresas según el tamaño.
Mezclo el vinagre balsámico con la miel y lo caliento lentamente. Llevar a ebullición brevemente. Apaga la estufa. Vuelvo a llenar el líquido y lo dejo enfriar.
Mientras tanto, distribuyo los trozos de fresa en bonitos platos de postre de cristal. Luego espolvoree el líquido enfriado sobre las fresas y deje que pase por unos 5 minutos. Espolvorea finamente con la pimienta recién molida antes de servir.
Con colorante verde del tubo adorné el borde del plato con ramas y hojas pintadas. Si quieres, también puedes comer crema. Lo prefiero sin crema.
La imaginación no conoce límites. Diviértete y disfrútalo.
