Rollitos al horno con carne molida y emmental
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
El aperitivo perfecto para la próxima fiesta o una velada acogedora en la televisión: estos bollos crujientes con carne molida y queso Emmentaler derretido son un poema.
ingredientes
Por unos 30 medios rollos:
- 1000 g de carne (tiene más sabor)
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 20 g de sal
- 2 g de pimienta negra (fresca del molino)
- 100 g 8 mezcla de hierbas (TK)
- 100 g de ajo (TK)
- 400 g de crema agria
- 400 ml de crema
- 600 g de emmental (fuerte en el sabor)
- Perejil fresco
- 15 panecillos
preparación
Consejo: Produzca la masa el día anterior para que los ingredientes se vuelvan más intensos en sabor.
- Ase la carne picada sin ingredientes en un poco de aceite de colza. (La sal también se uniría al agua). No freír con demasiada fuerza, de lo contrario estará demasiado seco. (La masa se horneará más tarde).
- Corte la cebolla en dados, agregue la pasta de tomate, la mostaza, la sal y la pimienta y mezcle en un tazón. Agregue la masa a la carne picada, mezcle y después de 2 minutos ponga todo en un tazón.
- Las hierbas y a quién le gusta, el ajo, bajo el levantamiento masivo.
- Agregue la crema y la crema agria y mezcle.
- Agregue el queso rallado y mezcle bien, para que surja una masa relativamente firme, pero homogénea.
- Esta masa terminada, dependiendo de su preferencia en los rollos a la mitad.
- Coloque a 150 grados en el horno precalentado en la bandeja para hornear. (El papel de hornear no tiene que ser así).
- Hornee el pan en el horno hasta que el queso haya alcanzado un color atractivo. (15 minutos)
- Finalmente, espolvorea con el perejil fresco.
Buen apetito
