Mermelada de uva y naranja "Sueño de invierno"
tiempo
Tiempo de preparación: 17 min.
Tiempo de cocción u horneado: 8 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Receta de mermelada de uva y naranja - "sueño de invierno".
Este año me caen muchas uvas. Solo en la vid que tenemos, cuelgue al menos 60 kg, si no más. Bueno, él también tiene brotes con un total de unos 20 metros. Después de procesar todo para atascar en los últimos años no fue el resultado satisfactorio, ahora he probado la siguiente receta y este año se ha vuelto súper deliciosa. Probablemente siempre tomé demasiada azúcar y luego siempre fui demasiado dulce y el sabor demasiado intenso.
Es una uva roja orgánica portadora que se llama? Isabel? son. La necesidad no se inyecta. Quien la conoce, sabe que tiene un sabor muy intenso a fresa y frambuesa, algo a lo que cuesta acostumbrarse. Pero tiene un bonito color rojo y mucho azúcar por naturaleza.
ingredientes
- Se terminaron 1200 gramos de uvas, luego el resultado es aproximadamente 1 kg de pulpa de fruta
- el jugo y una cáscara de una o dos naranjas sin tratar
- 500 g de azúcar hervida 1: 2 o 1: 3. No tome eso con 1: 1, eso será demasiado dulce.
- Clavos enteros o molidos
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharadita de ácido cítrico
- ron
preparación
- Coloque las uvas maduras en una cacerola y triture con un machacador de papas.
- El musgo de uva sin Hervir el azúcar, todo ha adoptado este hermoso color rojo, que está en la taza.
- Ahora pase por un tamiz y luego hierva con el azúcar gelificante, el jugo de naranja y la cáscara de naranja cortada, así como la canela y el ácido cítrico como receta.
- Ponga en vasos, vierta directamente en el vaso, agregue 1 - 2 dientes y un poco de ron. Muy cerca
La adición de jugo de naranja y ácido cítrico (el jugo de limón también se puede usar según se desee) hace que esta mermelada de sabor intenso tenga un sabor súper afrutado, agrio y gelificado.
