Salsa de aguacate con carne blanca o fondue
Un chapuzón fresco para aves de corral / ternera / cerdo, ya sea a la parrilla, asado o fondue de carne:
ingredientes:
aguacate
Creme Fraiche
sal
pimienta
Jugo de limón, posiblemente jugo de naranja
si es necesario, un poco de aceite de oliva
preparación:
Reduzca a la mitad el aguacate, quite las semillas y raspe la pulpa. Ponlo en una coctelera.
Dependiendo del tamaño del aguacate, agregue 1-2 cucharadas de crema fresca y mezcle con la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa. Sazone con sal, pimienta, limón y / o jugo de naranja. Si se pone aún más cremoso, agregue una pequeña pizca de aceite de oliva.
Listo es el chapuzón!
Va bien con papas al horno o pescado / mariscos. Solo intenta lo que sabe mejor personalmente.
