Otra sabrosa salsa carbonara
Durante 15 años hemos estado comiendo esta sabrosa y rápida salsa después de haberla comido con una novia.
Esta salsa es muy buena como reserva para los invitados sorpresa o para cocinar sorpresivamente, porque de lo contrario se come todo.
Por eso siempre tengo los ingredientes en la casa.
No es un "Clou de Gourmet", sino realmente delicioso y versátil:
Receta básica para 4 personas:
En una sartén pequeña con abundante mantequilla, freír 200 g de jamón cocido cortado en cubitos muy corto. Agregue 250 ml de crema y revuelva con el batidor 400 g de "crema" de queso procesado hasta que esté completamente derretido. Hecho.
A quién le gusta: 100 g de queso azul o 100 g de parmesano.
Si le gusta picante: sazone con arena de caldo de pollo o con limón o azúcar o nuez moscada o especias herbales.
Otro consejo: muy bien como salsa blanca en lasaña.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
