Derretidos de atún - receta favorita baja en carbohidratos
tiempo
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.
Estimados fanáticos de Low Carb, tengo aquí para ustedes una receta (casi) libre de carbohidratos que deben probar absolutamente.
Es saludable, los ingredientes no cuestan mucho y el plato es súper delicioso y abundante. Pruébalo :)
ingredientes
- 2 calabacines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de atún
- 1 palo de apio
- ¼ de cebolla roja mediana
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ cucharadita de eneldo seco
- 2 cucharadas de piñones
- 200 g de queso feta
- 100 g de parmesano
preparación
- Precaliente el horno a 200 ° C (aire circulante). Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Divide los calabacines y raspa el interior con una cucharadita (raspando el interior no lo tires!), las mitades de calabacín con una cucharada de aceite de oliva y freír durante 15-20 minutos en el horno hasta que se bronceen un poco.
- Pique el interior, mezcle con el atún, el apio cortado en aros finos, la cebolla picada, el eneldo, el aceite de oliva restante, los piñones y el jugo de limón.
- Frota el parmesano y desmenuza el queso feta. Retire las mitades de calabacín del horno, rellene con la mezcla de atún y agregue el queso.
- Cambie el horno al modo grill y vuelva a colocar las mitades de calabacín en el horno durante unos minutos hasta que el queso esté dorado y crujiente.
