Sartén de arroz de Tracy
Los ingredientes (para 4 personas):
- 500 g de carne molida
- 6 pimientos coloridos (rojo-amarillo-verde)
- 3 cebollas rojas
- 6 dientes de ajo
- 200 g de plántulas de soja
- 1 lata mediana de maíz
- 500 g de champiñones marrones frescos
- 2 tazas grandes de arroz basmati
- sal carne molida sazonada
- Pimienta negra
- Sambal Olek (3-4 puntas de cuchillo, cuanto más afiladas)
- media botella de salsa de soja (la suavidad)
Vamos:
Primero necesita una olla de agua (sin sal), hierva y luego exprima el arroz. Los champiñones frescos picados, sazonados con sal y pimienta negra se dejan cocinar en una olla hasta que el agua goteada haya desaparecido. Mientras tanto, pasamos por las vainas. En la parte posterior, los cortamos en trozos pequeños (quitamos el tallo interior blanco) y los reservamos.
Luego agarramos las cebollas y les quitamos la piel. Desmontados en anillos, los tiramos a las cápsulas de espera. Ahora hackearemos el dedo del pie Knobi y lo arrojaremos a una sartén recubierta (con un borde alto) con un cubo de Palmin en rodajas (sin aceite = demasiado grasiento), pero ten cuidado: ¡solo deja que se vuelva vidrioso! El truco viene en una bolsa de plástico (tamaño 3) con una adición de sal de carne picada y pimienta negra.
Todo se amasó bien, empujamos con cuidado, debido al peligro de salpicaduras en la sartén y en los dedos de los pies, y apuñalamos con el tenedor hasta que todo lo que queda son pequeñas migas. Luego agregamos los champiñones frescos, revolvemos y tapamos durante 10 minutos (con vapor). Luego agregue las vainas y los aros de cebolla y cubra durante 10 minutos. Y espera! Luego revuelva todo, pero con cuidado y de nuevo 10 minutos.
A continuación, tiramos el maíz escurrido detrás. 10 minutos ¡Cúbrelo! El mismo procedimiento ocurre con las plántulas de soja. Y ahora? Exactamente, 10 minutos con tapa. Casi hecho! Ahora se arroja el arroz precocido. Luego, un buen sorbo de salsa de soja y la amenazada Sambal Olek y revuelva con mucho cuidado, porque de lo contrario, todo el Schmack sale de la sartén. ¡Y espera otra vez! Pero solo 10 minutos - ¡Sonríe! ¡Degustación, servicio y comida!
