Tarta de salmón fresco y rúcula

tiempo

Tiempo de preparación: 17 min.
Tiempo de cocción u horneado: 8 min.
Período de descanso: 1 hora
Tiempo total de preparación: 1 hora 25 min.

Soy un gran fanático del salmón, así que hoy te presento mi receta con salmón y rúcula :)

Para 6 personas o 6 tarta flambeada

Ingredientes para las coberturas

Ponga la harina, el agua tibia, la levadura y la sal en un tazón más grande.
Amasar bien con una batidora de mano con accesorio para amasar.
Luego retírelo del tazón y amase a mano nuevamente brevemente y forme una bola.
Cubra la masa nuevamente en el tazón y cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, puedes cortar el salmón en rodajas finas. Personalmente, me sabe mejor, pero también puedes cortar el salmón en cubos más grandes.
Lava el cohete.
Ponga la crema agria y la crema en un tazón más pequeño y mezcle bien con una cuchara. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y sazone al gusto.
Precaliente el horno a 250 ° C con calor superior e inferior.
Coloque la bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda un poco de harina en la superficie de trabajo y extienda la masa de levadura en porciones finas.
Luego, en la bandeja para hornear con la masa enrollada y alrededor, forme un pequeño margen.
Primero distribuya la crema en la tarta de manera uniforme y luego agregue el delicioso salmón a la tarta.
Luego poner en el horno con la Tarte Flambée, en el riel del medio y hornear durante unos 8 minutos.
Una vez que hayas sacado tu tarta flambeada del horno, espolvorea con un poco de eneldo y rúcula.
¡Disfruta tu comida!