Estofado de frijoles Schnippo (como siempre ha hecho mi mamá)
2 vasos de Schnippelbohnen (o también "Schnittbohnen")
1 cebolla mediana
alrededor de 700 g de papas peladas (algunas como más, otras menos ...)
4 Mettenden (o "fumadores")
un poco de mantequilla (también es aceite de cocina o margarina)
ajedrea
sal
pimienta
Caldo (polvo)
Polvo para puré de papas
Cortar en dados las cebollas, papas y carne termina Estofar durante unos 10 minutos en mantequilla.
Agregue los frijoles Schnippel. Llene cada vaso con agua y agregue (luego tiene la cantidad correcta de líquido y los "restos de frijoles" se eliminan inmediatamente del vaso).
aproximadamente 1-2 cucharaditas Agregue el caldo y salado (al gusto).
aproximadamente Cocine a fuego lento durante 1-1 1/2 horas.
Endurezca con el puré de papa en polvo hasta que el estofado tenga una consistencia ligeramente cremosa (revuelva bien cuando espolvoree).
Sazone con sal, pimienta y tal vez un poco de caldo en polvo.
Sabe especialmente bien si el estofado ha sido una noche.
También es genial por 2 días, ¡entonces solo haz más :-)!
Mi familia siempre aplaude cuando hago este guiso :-)!
