Torta rusa
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Llamado RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [en Rusia, pero también como "nimjetzki kuchn", por lo que "pastel alemán" avistado; o)]
Tomas para la masa:
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 200 g de margarina o mantequilla (principalmente blanda)
- 1/2 taza de café de cacao
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 2 huevos
preparación:
- Mezcle todo en un tazón y con la batidora, cuanto más suave sea la mantequilla, menor será el riesgo de formación de grumos.
- Engrasar un springform
- Ponga a un lado 2-3 cucharadas de la masa (para el desplume)
- Piso y 2/3 de la altura del borde con la masa
Para el relleno que necesita:
- 500 g de quark bajo en grasa
- 200 g de azúcar
- 100 g de margarina o mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de sémola
preparación:
- Mezcle todo bien y vierta en el molde sobre la masa oscura
- Con los dedos de la masa, deje a un lado diez clavijas por pieza (aproximadamente del tamaño de una mitad de nuez) y luego póngalas encima de la masa.
- Hornee en el horno y a aproximadamente 200 ° C, hornee durante aproximadamente una hora (si su horno tampoco lo tiene tanto con el calor uniforme, gire el molde después de un tiempo)
- Use el famoso método is-the-cake-by, (perfore con un tenedor o un palillo de dientes, si no se pega la masa, está listo)
- Si se vuelve marrón arriba, pero aún está suave por dentro: Cubra con papel de aluminio por el resto del tiempo de cocción.
- A veces se acumula algo de grasa en la parte superior (porque estabas demasiado impaciente como para esperar hasta que la mantequilla esté lo suficientemente suave): simplemente pasa la aspiradora con un crepe de cocina después de hornear
CONCLUSIÓN:
¡Va muy rápido, se duerme tres veces mientras duermes y sigues siendo la estrella de cada fiesta y cada visita de mamá!
¡MUCHO ÉXITO!
