Dientes de ajo asados sin pelar - sin quemar
Muy delicioso con la sopa y la ensalada son las migas de pan con mucho ajo. También pechuga de pollo, con abundante ajo frito, sabe delicioso.
Desafortunadamente, el ajo tiene la propiedad de quemarse mucho más rápido que el pan o la carne. Solía pelarme los dedos de los pies y siempre tenía que estar empeñado en no volverme negro.
Ahora tengo un consejo muy simple:
Los dedos de los pies se tuestan con la piel; esto es de hecho marrón-negro, pero eso no importa. Una vez que se presiona con el dorso de la cuchara o el cuchillo, y la piel del diente de ajo se despega, tal como se cocinarían las almendras con agua hirviendo. Y otra ventaja: los dedos son cremosos y suaves. Si lo desea, puede super puré de ellos fácilmente y mezclar con salsa, el plato de carne. ¡Pruébalo!
