ajo Brandy
Brandy-ajo: una forma muy fácil de poner ajo y dar a cada asado y estofado el silbato especial.
ingredientes
- 25 dientes de ajo
- 150 ml de brandy
preparación
- El ajo está pelado.
- Los dedos de los pies, o en ajo francés, todo el tubérculo, se colocan en un tapón de rosca y se rocían con el brandy.
- Después de un período de descanso de aproximadamente 5 semanas, todo está bien manejado y ahora se puede usar en la cocina:
Una cucharadita de brandy le da a cada salsa una nota muy interesante. Va bien con la carne oscura y los platos de caza.
Un requisito previo para las recetas alcohólicas es siempre que los niños no coman.
Si el ajo se vuelve verde o azulado después de la inserción: no hay que preocuparse, este colorante es inofensivo para la salud y no cambia el sabor. Si se quita la plántula, es posible que no se decolore.