Bombones de almendra y albaricoque rápido
Una buena receta para principiantes para cualquiera que alguna vez haya querido hacer chocolates y / o regalar chocolates caseros, pero que siempre pensaron que era terriblemente complicado y, por lo tanto, lo rechazaron.
Agregue 200 g de albaricoques secos y 3 cucharadas de jugo de manzana (o néctar de durazno o mango) o alcohol de albaricoque en un tazón para mezclar y haga puré. Luego amase 50 g de almendras ralladas, la masa todavía se siente muy pegajosa, un poco más tranquila.
A veces agrego un poco de miel extra, porque encuentro que algunos albaricoques secos son mucho menos dulces que otros. Por lo tanto, en lugar de la "masa" mordisco y sabor.
Ahora forme pequeñas bolas fuera de la masa y colóquelas en una tabla de cocina o similar. proporcionar. Cualquiera que quiera puede rodar las bolas en almendras ralladas, pero no es imprescindible.
Ahora cubra (dependiendo de su gusto, blanco, leche entera o agridulce) en un recipiente alto, no demasiado ancho, en un baño de agua o fusión de microondas.
Una escupida con un palillo de dientes (o que tiene una aguja de trineo), una vez que esté completamente sumergida en la cobertura, drene brevemente (mientras gira un poco) y luego coloque en el tablero. Si el pequeño orificio creado por el palillo no se llena solo con la cobertura, tome una gota de cobertura con un segundo palillo para cubrir el orificio.
Quien todo con asperja o similar quiere decorar, debe rociar ahora, porque la cobertura es rápida. Ahora repite con las bolas restantes de la misma manera.
Si la cobertura se vuelve demasiado gruesa, recalentar brevemente en un baño de agua.
Como puede suceder que los chocolates realmente se peguen al suelo, debe tomar una superficie perfectamente recta en lugar de un plato (que a menudo tiene bordes curvos). Luego, simplemente puede cortar los chocolates con un cuchillo de cocina afilado con una hoja delgada del suelo "sin dañarlos.
Los chocolates permanecen en la nevera durante aproximadamente una semana.
Un regalo delicioso y bonito, ya sea para sus seres queridos o para usted. Diviértase preparándose (y tal vez regalando).
Otro consejo: todo esto es, por supuesto, también con muchas otras frutas secas, p. Ej. Ciruelas pasas, peras secas, duraznos secos, mango seco y, y, y. Solo con Apfelringen no estoy seguro de si funcionaría correctamente.
