MI tzatziki
Todo griego quiere perdonarme ... pero aquí viene MI tzatziki ... ;-)
- medio vaso de pepinos en vinagre
- 1 libra de requesón (40% sabe mejor, por supuesto)
- 3-4 dientes de ajo, según gusto
- Chupito de vinagre y caldo del vaso de pepino
- Sal, pimienta al gusto
- muy importante: una cucharadita de azúcar
Rallar el pepino, picar o simplemente tirar en la máquina de la cocina, presionar los dientes de ajo, ... bueno, y simplemente mezclar todo en un tazón.
Es mejor dejarlo pasar unas horas, pero no tiene que ser así.
Sabe muy bien con carne a la parrilla o simplemente con baguette, pan blanco, etc. y es perfecto como regalo de fiesta.
¡Disfruta tu comida!
