Tazón frío de leche con bayas y frutas para los calurosos días de verano
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Periodo de descanso: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Tal vez uno u otro recuerda este plato frío y veraniego de la infancia. Lo cambié un poco y lo hice con bayas y frutas y un poco de crema batida. Se adapta muy bien con las temperaturas veraniegas.
ingredientes
- 4 bollos de centeno (pueden ser del día anterior)
- un poco de azucar
- 500 ml de café
- 750 ml de leche (1.5%)
- Frutas y bayas deseadas (tuve, por ejemplo, ciruelas, uvas, arándanos y albaricoques azucarados)
- 200 ml de crema
preparación
Primero, los rollos de centeno se cortan en cubos pequeños, se colocan en un tazón y se rocían con un poco de azúcar.
Luego hierve ½ litro de café y lo vierte aún tibio en el cubo de panecillos. Las hojas enteras son suaves y frescas. Mientras tanto, las frutas y las bayas son lavadas, sin hueso y posiblemente trituradas.
Después de unos 10 a 15 minutos, vierta la leche fría sobre los cubos de pan, deje que todo pase un poco y luego distribuya el plato frío en los platos y luego la fruta preparada sobre él.
Finalmente, la crema se bate y se coloca sobre ella.
CONSEJO: Si lo desea, por supuesto, en lugar de pan de centeno, como antes, como bollos brillantes, pan blanco o bizcochos para usar.
¡Disfruta tu comida!
