mango tortilla
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
Delicioso, afrutado y dulce. Originalmente la receta vino de Mali, la descubrí por casualidad.
La receta es suficiente para 2 personas.
Ingredientes y preparacion
- Pelar 2 mangos, descorazonar y cortar en trozos pequeños.
- Calienta 3 cucharaditas de azúcar y 3 cucharaditas de jugo de limón con los mangos durante unos 5 minutos.
- Separe 4 huevos, bata las claras hasta que estén firmes.
- Mezcle 1/4 taza de harina y 1/2 taza de leche con la yema de huevo y doble las claras de huevo y mezcle con los mangos.
- Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, procesa la masa en tortillas y espolvorea con azúcar. ¡Sabe muy bien!
