Haz jarabe de caramelo tú mismo
El jarabe de caramelo tiene un sabor delicioso en el café, especialmente café helado, batidos y cualquier otro lugar que se te ocurra.
¡Compré que es costoso, para hacerte necesitar solo azúcar y agua!
Receta para unos 200-250 ml.
- Derrita 200 g de azúcar en una cacerola a fuego medio con agitación hasta que se forme un líquido marrón dorado claro.
- Vierta cuidadosamente 250 ml de agua. Atención, el azúcar ahora está extremadamente caliente, viértalo lentamente, de lo contrario, se escaldará con el vapor de agua ascendente.
- Debido al agua más fría, el azúcar se ha convertido en un bulto de caramelo duro; hiérvalo con agitación hasta que se disuelva en el agua.
- Luego cocine a fuego lento durante unos diez minutos a fuego lento, vierta el jarabe en una botella de vidrio y guárdelo en el refrigerador hasta su uso.
Se mantiene allí durante varios meses. ¡Tiempo suficiente para ser creativo e inventar nuevos postres, cócteles, etc.!
