crepes de salmón limón
Pfannkuchenteig
500 ml de leche
250 g de harina
1 pizca de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 pizca de sal
Mezclar todo sin grumos.
relleno:
Por panqueque:
alrededor de 130 g de salmón fresco sin piel
Cáscara de limón de limón sin tratar
Un poco de jugo de limon
1-2 dientes de ajo
sal marina
Pimienta negra molida gruesa
Buen aceite de oliva
1 cucharada de crema agria
Fuerte barrido de albahaca fresca
1-2 tomates cherry
virutas de parmesano
Cortar el salmón en trozos ásperos. Pelar algunas virutas de cáscara de limón con un pelador de limón sin tratar. Para el salmón, rocíe un poco de jugo de limón. Picar ajo, tomates cherry, albahaca aproximadamente. Dar al pez.
Agregue 1 cucharada de crema agria. Sales y pimientos. Agregue aceite de oliva y mezcle bien.
Pon el primer panqueque en la sartén, solo deja que la masa se solidifique, no fríes. Vierta el relleno en los panqueques, agregue un poco de virutas de parmesano (no comprado ya rallado) y enrolle todo. Tome una forma a prueba de fuego, ponga un poco de mantequilla sobre y debajo de los panqueques y colóquelos en el plato refractario y colóquelos en el horno a 200 grados durante aproximadamente 10-15 minutos (calor superior / inferior).
Una ensalada ligera y fresca con p. Cereza vestidor tomate.
