Aderezo de limón mantequilla
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
ingredientes
- 1 media taza de suero de leche
- 1 media taza de crema fresca
- 1 buen puñado de bálsamo de limón
- 1 medio limón
- sal
- Pimienta (mejor del molino)
- mostaza
- 1 cucharada de aceite (por ejemplo, aceite de sésamo, a quien le gusta el aceite de oliva o simplemente normal)
preparación
Suero de mantequilla con la crema fresca y una cucharada de mostaza. Sal y pimienta según sea necesario, mientras se deja que la mezcla repose para que la sal se disuelva (por lo que se puede salar con mayor precisión más adelante). Picar finamente / picar bálsamo de limón. Reduzca a la mitad el limón y exprima una (posiblemente 2) cucharadas de jugo en la crema de suero de leche. Frota un tazón pequeño de limón (aproximadamente 1 cucharada, dependiendo de tu gusto) y también mézclalo. Mezcle el bálsamo de limón justo antes de servir, agregue un poco de agua si es necesario para que todo sea más fluido (tenga cuidado, no demasiada agua, y: también puede usar crema dulce).
