Mayo permanece firmemente en la ensalada a pesar de los pepinos en vinagre

Al hacer ensaladas con mayonesa, que incluyen pepinillos (por ejemplo, ensalada de carne casera), siempre tuve el problema de que la mayonesa ya no se solidificó al día siguiente, sino que se volvió "líquida".
Fue entonces cuando se me ocurrió una idea: si hago ensalada de pepino, reduzca a la mitad el pepino y retire las semillas con una cuchara.

Como tal cosa no es posible con los pepinillos pequeños, simplemente corté el exterior de los pepinillos con un cuchillo y los corté en cubitos en la ensalada. He aquí que el Mayo se ha mantenido firme.

Y en cuanto a los "restos de pepino": fueron "desechados" en mi estómago. ¿Para quién no se une, mientras él hace cubos de pepino, lo mismo también para "picar"?