Carne jugosa incluso a la parrilla: con azúcar
Dado que, como se sabe, cuando la carne se seca más a la parrilla, hay un gran consejo:
Marinar la carne primero, como siempre. Luego esparce azúcar por todas partes ... no demasiado. Eso es todo ... parrilla normal, duración normal. Pero la carne (¡ya sea T-bone o pollo!) ¡Es jugosa!
Funciona porque el azúcar se candía más rápido y los poros se cierran, ya que los poros de la carne se abren. ¡Entonces el jugo se queda dentro!
Realmente delicioso!
