Cómo hacer que el pastel recién horneado se enfríe rápidamente
A veces te quedas sin tiempo. A las 16 en punto los invitados vienen a tomar un café, el pastel está listo media hora antes. Sale muy caliente del horno. ¿Cómo se enfría rápidamente?
Resolví fácilmente este problema de la siguiente manera:
Del congelador tomé un elemento congelador muy grande y saqué el pastel del molde, pero con el papel de hornear.
Funcionó muy bien, el pastel se enfrió bien en media hora y se podía comer.
