Pastel de crema celestial
Este pastel es increíble, si recibe muchos visitantes, porque se puede preparar maravillosamente 2 días antes y se conserva incluso después de 3-4 días en el refrigerador, si no se come previamente, ríe. También es súper helado y sabe a fresco después de descongelar.
ingredientes
- 450 g de harina
- 4 yemas de huevo
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
preparación
Amasar todo junto y luego dividirlo en cuatro partes. Extienda la bandeja de forma de resorte número 26 con papel pergamino y agregue un cuarto de masa y extiéndala.
Batir 1 clara de huevo hasta que esté firme y esparcir sobre la masa. Espolvorear con 25 g de azúcar y 25 g de almendras en rodajas. Hornee a 200 grados durante 12 minutos. Produzca tres pisos más utilizando el mismo principio.
Batir 750 g de crema agria, distribuir uniformemente en tres pisos y colocar uno encima del otro. Cubra con el cuarto fondo y deje reposar el pastel en papel de aluminio durante 2 días. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir. Comentario del huésped: ¡El cielo es bueno!
