Cerdos afortunados llenos de corazón
tiempo
Tiempo total de preparación: 40 min.
Conejillos de Indias para comer: cerdo afortunado hecho de masa de aceite de quark, relleno de chuletas de cerdo y Gouda en cubitos.
ingredientes
Para la masa de aceite de quark:
- 500 g de harina
- 250 g de quark bajo en grasa
- 4 cucharadas de leche
- 1/8 l de aceite
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
- 500 g de cerdo picado (sazonado)
- 150 g de Gouda (en cubitos pequeños)
preparación:
Amasar todos los ingredientes de la masa de aceite de quark en un bol. Debe haber una masa, como la masa de levadura.
Luego enrolle 1/2 cm de grosor en una tabla o similar.
Recorte 20 círculos de 8 cm de diámetro y 10 círculos de 4 cm de diámetro.
Del resto de la masa, forma un huevo de cerdo.
completado:
- En 10 círculos más grandes (10 cm), extienda la mezcla de gouda picada, dejando un pequeño margen, cepillando el borde con la yema de huevo.
- Cubra con los círculos más grandes restantes, presione los bordes.
- Desde los círculos pequeños se forman bigotes con las fosas nasales.
- Cepille los bigotes y las orejas con yema de huevo y colóquelos en los círculos grandes y presione.
- Usa granos de pimienta como ojos.
- Cepille nuevamente con yema de huevo y hornee a 200 grados durante unos 20 minutos en el horno.
Un consejo de mi parte:
Tome en lugar de yema de huevo pero leche de huevo (bata el huevo con un poco de leche entera)
Esta receta fue enviada a un periódico por una niña de 12 años que ganó $ 30. Entonces una vieja receta.
