Grießflammeri con compota de cereza caliente
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Período de descanso: 1 hora
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Un postre delicioso es siempre y se hace rápidamente. Esta vez debería ser algo con sémola, así que cociné un delicioso Flammeri rápidamente y hay una compota de cereza tibia. Algo así como toda la familia y especialmente para los niños es una delicia.
Ingredientes para 2 a 3 porciones.
- 1/4 l de leche
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 40 g de sémola de trigo blando
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- un poco de mantequilla para los moldes
- unos 20 g de maicena
- 1 vaso de guindas
preparación
- Primero, separo el huevo, batí la clara de huevo en la nieve rígida y puse a un lado, la yema y las claras de huevo.
- Luego puse la leche en una olla y dejé hervir. Con agitación constante, ahora lleno la sémola y dejo que la masa hierva brevemente. La sémola se cocina en unos minutos.
- Ahora la olla se retira de la estufa y el azúcar, el azúcar de vainilla, la yema de huevo y las claras de huevo se revuelven bien bajo la masa de sémola.
- El Flammeri ahora se llena en un tazón adecuado o un plato de servir con mantequilla y se mantiene frío durante al menos una hora.
- Las cerezas se colocan en una olla con su jugo (parte del jugo se retiene) y se hierve. El jugo retenido se mezcla con la harina de maíz y las cerezas ahora se espesan con ebullición vigorosa y luego se distribuyen inmediatamente calientes en un plato de postre.
- Sumerja brevemente los tazones para servir en agua caliente y luego vierta el pudín de sémola sobre las cerezas calientes y ya habrá terminado con un postre simple pero ciertamente muy delicioso que sabrá bien a todos.
Diviértete cocinando y con buen apetito.
