Pan francés con sirope de arce
tiempo
Tiempo de preparación: 2 min.
Tiempo de cocción u horneado: 6 min.
Periodo de descanso: 2 min.
Tiempo total de preparación: 10 min.
Siempre espero con ansias mis viajes a Nueva York, porque allí es donde se encuentra mi tienda de desayunos favorita junto a mi hotel habitual y siempre hago mis citas de tal manera que definitivamente pueda desayunar allí. Hay la mejor tostada francesa del mundo con jarabe de arce, que he comido.
Por supuesto, tendría que tomar rebanadas de brioche originales, pero como esto no siempre está disponible en la casa, no hace falta decir que también tiene tostadas y todos los ingredientes que necesita generalmente están en casa de todos modos.
Ingredientes para 2 rebanadas de tostadas francesas
- 2 rebanadas de pan tostado (puede ser más viejo)
- 1 huevo
- 1 chupito de leche
- 1 cucharada de azúcar de vainilla (siempre lo pongo con una vaina de vainilla raspada, si es necesario, medio paquete de estas cosas de vainilla)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
- Mantequilla para chisporrotear
preparación
- Batir el huevo, la leche, el azúcar de vainilla, la canela, la sal y la nuez moscada y colocar en un plato hondo. Ponga las rebanadas de pan tostado y déjelo chupar (siempre y cuando la mantequilla se derrita en la sartén, por ejemplo).
- Derrita la mantequilla en una sartén suficientemente grande a fuego medio. Ponga las rebanadas de pan tostado empapadas en la mezcla de huevo en la sartén. Deje cuidadosamente los restos de la mezcla de huevo sobre las rebanadas de pan tostado. Freír lentamente durante unos 3 minutos a fuego medio suave por cada lado y dejar que el azúcar se caramelice.
- Servir en un plato y hacer un tazón pequeño de jarabe de arce.
Puedes refinar la tostada francesa z. B. con fruta fresca (plátanos, fresas, qué huerta, etc.) y las frutas cortadas en el plato.
Aunque en realidad es una receta dulce, también hay variantes con un huevo revuelto abundante o con tocino. Eso suena un poco extraño, ¡pero también sabe súper delicioso!
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