Cazuela de pescado con hierbas
ingredientes:
500 g de filete de pescado
zumo de limón
30 g de mantequilla
2 cebollas
150 g de queso mantequilla
1 lata de elote
1 manojo de perejil
1 diente de ajo
1 cucharadita "Hierbas de Provenza"
1 cucharadita de pimentón (dulce noble)
Sal, pimienta
nueces de mantequilla
1/2 taza de crema agria
preparación:
- Cortar los filetes de pescado en trozos, sal y limpiar.
- Freír las cebollas en la mantequilla caliente.
- Agregue el maíz, el queso cortado en cubitos, el perejil picado y la mezcla de hierbas.
- Sazone con sal y pimienta.
- Coloque la mitad de los trozos de pescado en una fuente de horno engrasada (con tapa).
- Extienda la harina de maíz encima, agregue los filetes de pescado restantes a la mezcla de maíz.
- Distribuir butterflakes en la parte superior.
Coloque la fuente de horno cerrada en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
Justo antes de servir vierta 1/2 taza de crema agria sobre él.
Esto sabe mejor baguette fresco.
