Fina mantequilla de ajo silvestre
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Recientemente he elaborado la receta perfecta para la mantequilla de ajo silvestre. Desafortunadamente, siempre cocino para sentir y no exactamente para la receta. Por lo tanto, las cantidades no son muy precisas.
Ingredientes que he usado:
- 500 g de mantequilla blanda
- un buen puñado de ajos silvestres
- pequeña mostaza
- Abrasión de un limón
- Jugo de medio limón
- sal
- pimienta
- sazonar la carne
preparación
- Batir la mantequilla brevemente y mezclar con el ajo silvestre finamente picado, agregar las especias y el limón al gusto.
- Intento con un trozo de pan y sazonar hasta que la mantequilla sepa bien.
- La mantequilla terminada la puse brevemente fría y luego la enrollo con una película adhesiva en una "salchicha". Luego los corto y los congelo.
- También es particularmente agradable rociar la mantequilla de ajo silvestre con la bolsa de spray en pequeñas cajas de chocolate y congelarlas.
Le deseo un buen apetito con pasta, carne, verduras o simplemente pan con la mejor mantequilla de ajo silvestre.
