Donauwelle
tiempo
Tiempo total de preparación: 45 min.
Ingredientes para la masa:
- 4 huevos
- 250 g de mantequilla o margarina
- 200 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 300 g de harina
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 2 cucharadas de cacao (sin azúcar)
- 1 vaso de guindas
Ingredientes para la crema de mantequilla:
- 4 paquetes de natillas en polvo (para 2 litros de leche)
- 1 1/2 litros de leche
- 250 g de mantequilla
- Mermelada de chocolate negro para decorar
preparación
Batir los huevos con la mantequilla o la margarina hasta que estén espumosos y agregar el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezcle la harina con el polvo de hornear y también mezcle con la masa.
Coloque 2/3 de la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Mezcle la masa restante con cacao en polvo tamizado y luego póngalo en la bandeja para hornear.
Escurre las cerezas con un colador y extiende sobre la masa.
Hornee la masa en el horno a 175 ° C (aire circulante) durante aproximadamente 30 minutos y luego deje que se enfríe.
Cocine las instrucciones de empaque del pudín con 1 1/2 litros de leche en lugar de 2 litros de leche. Deja que el budín se enfríe. Retire el pelle del budín frío y agregue 250 g de mantequilla con una licuadora hasta que se convierta en una crema suave.
Extienda la crema sobre la base del pastel frío y decore con mermelada agridulce. Es mejor espolvorear sobre él (tiras finas entrecruzadas, va mejor con una cuchara), por lo que dejan que el pastel se corte mejor y también se ve muy bien.
Si la mermelada está fría y firme, se puede servir el pastel.
