Pastel desmoronado con puré de manzana
ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 1 paquete de polvo de hornear
- 200 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 huevo (talla M)
- 250 g de mantequilla
Para el relleno:
- 1.400 g de compota de manzana
- 100 g de pasas
preparación
Para la masa, mezcle la harina con el polvo de hornear y colóquela en un tazón. Agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela, el huevo y la mantequilla y procese los ingredientes con un crocker manual con gancho para masa primero en el nivel más bajo, luego en el nivel más alto para espolvorear.
Coloque la mitad de las chispas en una bandeja para hornear y presione hasta el fondo.
Mezclar puré de manzana y pasas y untar sobre la masa. Espolvorea las chispas sobrantes en la parte superior y dentro del tubo.
Calor superior / inferior: 180 - 200 ° C (precalentado)
Aire caliente: 160 - 180 ° C (no precalentado)
Tiempo de cocción: 45 - 55 minutos.
