Gofres de canela después de Uromas Art
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Mi madre me la recetó y mi madre la recibió de su abuela y la abuela la recibió de su madre, por lo que la receta es de los waffles de canela de cuarta generación y probablemente yo también se la pase a mi hija.
Pero ahora quiero presentarles la receta de los bollos de canela.
ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 200 g de azúcar / polvo
- Molido 65 g de avellanas molidas o almendras
- 10 g de canela
- 1 vial de Rumaroma
preparación
Paso 1: ingredientes en el tazón
Mantequilla, huevos y azúcar en un bol
Paso 2: revuelva espumoso
Revuelva todos los ingredientes con una batidora hasta que estén espumosos, agregue sabor a ron.
Paso 3: agregue harina y almendras
Pongo la harina en la mezcla espumosa y agrego mis almendras molidas o avellanas molidas
Paso 4: pesar la canela
Aquí peso los 10 g de canela y también la vierto en la masa
Paso 5: agrega canela
La canela viene en la masa, que luego se agita nuevamente con la batidora de mano.
Paso 6: forma bolas
Las bolas moldeadas del tamaño de una nuez se hacen con las manos enharinadas y una bola se coloca en una sartén de canela con aceite o mantequilla.
Paso 7: cortar las cookies
Después de hornear, el plato de masa terminado con los rollos de canela se retira de la plancha de canela y se corta en galletas. El tiempo de cocción es de 5 minutos con mi plancha de canela.
Paso 8: enfríe
El Wäffelchen terminado se coloca en un alambre para enfriar, pero espolvoreado mientras aún está caliente con azúcar en polvo.
Paso 9: Sirva galletas o manténgalas frescas
Puedes servir las galletas en Nochebuena con un plato estrella.
O puedes ponerlos en una caja, donde se mantienen frescos y puedes disfrutarlos un poco más tarde.
Te deseo buena suerte al hornear. 
Waffle iron en la prueba y comparación Lea el informe de la prueba
