Coliflor al horno con queso | TheFruitAndFlowerBasket TV
ingredientes
- una coliflor
- una taza de crema
- Sal y un poco de jugo de limón
- 2-3 rebanadas de queso Gouda
- 2 huevos
- un recipiente refractario (bandeja para hornear)
preparación
- Cortar la coliflor en el medio y quitar el tallo.
- Coloque las flores de coliflor en agua con sal durante media hora para que no se hiervan los insectos.
- Cortar el queso Gouda en trozos pequeños.
- Cocine la coliflor en agua con sal durante unos 20 minutos.
- Calienta la crema lentamente y agrega los trozos de gouda. Calienta el conjunto hasta que se forme una masa cremosa.
- Separa los huevos, agrega un poco de jugo de limón y sal a la clara de huevo y bate hasta obtener una masa rígida.
- Escurra las flores de coliflor y colóquelas en un molde a prueba de fuego.
- Levante las claras de huevo debajo de la mezcla de queso y crema, luego vierta sobre la coliflor.
- Coloque la cacerola en el horno precalentado y cocine hasta que la parte superior esté agradable y dorada.
¡Disfruta tu comida!
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