Caramelo caramelo casero - receta de entonces
Aquí hay una receta de mi infancia. ¡Atención, es totalmente dulce, totalmente grasosa y por lo tanto llena de calorías! Pero con un agradable sentimiento de infancia y solo permitido.
Por lo tanto, no existe una receta real, sino una mano libre:
Crema o leche enlatada
miel
tal vez un poco de mantequilla
azúcar
Mezcle todo en la sartén y caliente - tal vez caramelice el azúcar antes - tenga cuidado de que esté muy caliente - una pequeña muestra en un plato frío muestra si la masa ya está sólida - entonces estaría terminada - de lo contrario, cocine a fuego lento - no demasiado caliente - de lo contrario se quema ella.
La masa que vierto en una hoja con papel de hornear y la corto en trozos pequeños después de enfriarla, si los dulces son demasiado suaves, no están mal, solo una cuchara, también tiene sabor.
Si después del primer refrigerio lo que queda, pongo papel de hornear en el medio y las golosinas en una lata.
Pura infancia: dulce y sin química.
