Hierba bávara
tiempo
Tiempo total de preparación: 50 min.
Hierba bávara de abuela
ingredientes
- col blanca
- Aceite, manteca u otra grasa
- cebolla
- sal
- pimienta
- Sidra, vino blanco o vinagre balsámico
- manzana
- (La carne picada es la mejor mitad y mitad)
? preparación
- No escribí mucho sobre eso porque creo que cualquiera puede juzgar por sí mismo.
- El repollo, la manzana y la cebolla se cortan en rodajas finas o se cortan a mano, se calienta el aceite (grasa), se agrega el repollo y la cebolla y se fríe bien.
- Agregue la sal y la pimienta y desglasar con la sidra, el vino ... simplemente agregue una cubierta de tierra. Cocine con la olla cerrada durante 30-40 minutos a fuego lento. Al final, pruébelos a su gusto, tal vez pueda agregar un cubo de caldo.
- Además hay papas y asado con salsa.
Mi variante
En lugar de rollos de repollo, prefiero hacer el repollo bávaro con carne picada durante mucho tiempo. Luego frito la carne picada hasta que se dore, luego solo agrego los otros ingredientes. Aquí también el puré de papas, es algo bastante delicioso.
