5 recetas rápidas de los tesoros de la despensa
1. Spaghetti Carbonara
Para 2-3 personas: Hervir 400 g de espagueti, batir 1 huevo y 1 yema de huevo con una taza de crema. Parmesano rallado al gusto, salado, salpimentado. En una sartén, omita los cubitos de tocino. Agregue el espagueti húmedo que gotea al tocino en la sartén, mezcle brevemente. Luego agregue la mezcla de huevo y crema y espere hasta que se formen los fideos de huevo. Luego mezcle nuevamente y, si está disponible, espolvoree perejil fresco sobre él. Buon appetito!
2a tortilla
Una tortilla es ideal para la recuperación de vegetales u otras sobras. Con papas, tocino y cebolla, es un festín campesino abundante, con queso rallado y puerro saciante y aireado.
La receta básica: tantos huevos como quieras comer (para una persona, dos o tres), bate bien con un poco de leche, sal y pimienta. Fríe los ingredientes en una sartén, vierte la mezcla de huevo sobre ella y déjala reposar hasta que se forme una capa estable en la parte inferior y la parte superior ya no sea completamente líquida. Ahora dobla la tortilla una vez, deja reposar un rato hasta que el calor se haya extendido por dentro. Hecho.
Aún más exuberante es la masa cuando se separan los huevos, las claras de huevo semirrígidas y la yema de huevo socavada. Pero ya no está bajo "comida rápida". Si desea una tortilla de queso, espolvoree el queso justo después de verter los huevos en la parte superior.
3. panqueques (panqueques, panqueques, crepe)
Regla básica: 3-2-1. 3 cucharadas de harina, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar. Agregue un poco de sal y un cuarto de litro de leche. Revuelva bien y deje reposar durante media hora. Luego hornee en un cucharón con manteca o aceite con mantequilla. siempre espere hasta que el borde salga de la sartén, luego déle la vuelta por un momento, listo.
Para variedades de frutas como los panqueques de manzana, simplemente haga que la masa sea un poco más gruesa, agregue las manzanas finamente picadas a la sartén, ponga una buena cantidad de masa sobre ella y proceda exactamente como se describe anteriormente.
4. Salsa de tomate simple para fideos
Ponga dos cebollas, uno o dos dientes de ajo en un poco de aceite, preferiblemente aceite de oliva, saltee suavemente en una sartén, no demasiado caliente, de lo contrario el ajo será amargo. Si son suaves y ligeramente dorados, espolvoree una pizca de azúcar sobre ellos y caramelice. Agregue tomates enlatados o en botella y cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos. Sazone con sal, pimienta y orégano. ¿Se puede complementar con verduras, zanahorias, apio, pimientos, berenjenas? lo que da la cocina.
5. pastel de la copa
2.5 cucharadas de harina, 2.5 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 3-4 cucharadas de aceite y, si lo desea, nueces molidas, trozos de chocolate, cacao, mermelada o similar. Mezcle todo bien, colóquelo en una taza o tazón de cereal realmente grande y cocine durante aproximadamente 2.5 minutos a 700 vatios en el microondas. Coma de inmediato, desafortunadamente el pastel se secará muy rápido.
