Coctel vegetal
tiempo
Tiempo total de preparación: 15 min.
ingredientes
- 2 barras de puerro
- 250 g de zanahorias
- 1 manzana grande
- 1 lata de mandarinas
- 2 paquetes de queso crema (quizás un poco de leche)
- Sal y pimienta
preparación
- Lave y limpie las verduras y frutas y córtelas en juliana (= tiras tiernas muy finas).
- Separe las mandarinas del jugo de frutas y colóquelas en un tazón.
- Revuelva el queso crema con un poco de leche y jugo de fruta, sazone con una pizca de sal y pimienta fresca.
- Cubra las verduras y frutas con el queso crema y revuelva bien.
- (Es mejor cocinar durante varias horas o el día anterior; mantener refrigerado durante varios días).
- Nota: también puedes elegir usar piña o duraznos en lugar de mandarinas.
