Ensalada de atún con huevo y pepinos amargos
tiempo
Tiempo total de preparación: 15 min.
Ensalada de atún para 2 personas:
ingredientes
- 4 latas de atún enlatado (en agua o en aceite)
- 1 manzana fresca (sin variedad específica)
- 1-2 cebollas frescas
- 2-3 pepinos amargos de tamaño mediano (del vaso) p. Ej. Knax u otros.
- 4 huevos duros
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de mayonesa (remoulade va también)
- 1 cucharadita de vinagre y 1 cucharadita de aceite (por ejemplo, aceite de oliva u otros)
- una brisa de sal y pimienta cada
preparación
- Retire el agua o el aceite de la lata de atún y el atún picado en un tazón.
- Luego pelar y picar la manzana y la cebolla.
- Retire los pepinos amargos del frasco y córtelos en cubos.
- Hervir los huevos, apagar, pelar y cortar.
- Agregue la manzana, la cebolla, los pepinos en vinagre y los huevos al atún.
- Agregue aceite y vinagre, agregue salsa de tomate y mayonesa o remoulade.
- Finalmente, sazonar con sal y pimienta.
