Agua del grifo vs. Agua mineral: ¿qué debemos beber?
Para poner la conclusión frente a ti: ¿El agua potable es importante, buena y saludable? No importa qué agua. Especialmente en Alemania estamos en una posición afortunada de tener más que suficiente agua limpia e inofensiva. ¡Usemos eso!
Beber es saludable
El cuerpo necesita alrededor de 40 ml de líquido al día por kilogramo de peso corporal, que es de 2.4 litros para una persona de 60 kg. Llevamos una pequeña parte de nosotros a través de la comida, el resto tenemos que beber. La mejor agua ¿Lejos de jugos de frutas sin diluir, refrescos o alcohol para calmar la sed? Estas son bombas de calorías, que también dañan los dientes en parte debido a la alta acidez.
Quien descuida su presupuesto fluido, paga el precio con dolor de cabeza, disminuyendo la concentración y el rendimiento, problemas circulatorios. Por desgracia y posiblemente con aumento de peso: a menudo malinterpretamos esta extraña sensación en el epigastrio como hambre, aunque en realidad ¿solo? Sediento
¿No es el agua lo mismo que el agua?
La minuciosidad alemana en forma de regulación mineral y de agua de mesa se distingue en agua mineral natural, agua de manantial y agua de mesa. Estas son el agua que puedes comprar en botellas. En resumen, un agua de manantial puede considerarse como tal cuando se embotella directamente de una fuente subterránea, y el agua mineral también debe ser de "pureza original". ser y tener un cierto contenido de minerales. ¿Agua embotellada contra ella? y ahora viene? Es un agua industrial mixta que se puede combinar con agua potable (sí, de la línea) o agua de diferentes fuentes, también con la adición de agua de mar y minerales.
El agua del grifo, por otro lado, generalmente se extrae de las aguas subterráneas o lagos y ríos y está sujeta a la estricta ordenanza sobre el agua potable.
¿Qué agua puede / debería / debería beberse ahora? Esta es una decisión puramente personal? dependiendo de lo que más valores: contenido mineral, precio, conciencia ecológica, sabor.
El contenido mineral? ¿Qué agua es más saludable?
Claramente, el agua mineral tiene un mayor contenido de minerales y oligoelementos que la mesa y especialmente el agua del grifo. Sin embargo, incluso este salario relativamente alto no es necesariamente relevante para nuestra salud. Los minerales que necesitamos, registramos sobre nuestra comida? Calcio sobre productos lácteos, magnesio sobre granos enteros o plátanos. Por el contrario, con agua que contiene sodio en particular, debe tener cuidado, debido a nuestra alta ingesta de sal (cloruro de sodio) ya estamos sobre abastecidos.
Otro argumento: el agua mineral proviene de fuentes especialmente protegidas y, por lo tanto, no está contaminada con pesticidas, nitratos o residuos de drogas como el agua subterránea en partes de Alemania. Pero dado que nuestra agua potable está sujeta a pautas particularmente estrictas y controles constantes, también es seguro beber agua del grifo. Por cierto, el agua del grifo no proviene directamente de la planta de tratamiento de aguas residuales, como muchos piensan. Las aguas residuales clarificadas (que son realmente limpias, que alguna vez han realizado un recorrido de destrucción de moco nasal en una planta de tratamiento de aguas residuales, lo confirmarán) son devueltas al ciclo del agua, donde luego se someten a una purificación natural: evaporación, lluvia, filtración, filtración. estratos? ir a través.
Desventaja para el agua embotellada en botellas de plástico: la Universidad de Frankfurt ha detectado sustancias activas hormonas en esta agua.
El precio? ¿Qué pagamos por el agua?
El precio habla claramente del consumo de agua del grifo. El agua mineral está sujeta a un amplio rango de precios? desde 19 centavos por litro en la tienda de descuento hasta varios euros por la botella de diseño con agua de moda. Los costos de transporte y publicidad tienen que ser pagados. En promedio, un litro de agua mineral cuesta alrededor de € 0,50, un litro de agua del grifo cuesta € 0,002. Incluso si invertimos en un jacuzzi, porque preferimos beber agua del grifo con ácido carbónico, el agua del grifo sigue siendo mucho más barata que el agua mineral embotellada. Y para el agua embotellada como aufgehübschtes y el agua embotellada del grifo, de todos modos, cada centavo es demasiado.
La conciencia ecológica
Una ventaja para el agua del grifo, muy clara. Sin transporte, sin tiempo de retorno de botellas de vidrio o PET, sin limpieza, sin reciclaje. Cualquiera que todavía decida por el agua embotellada debe beber a nivel regional. Esto acorta las rutas de transporte. Y en la vieja pregunta, vidrio o plástico: no importa. La evaluación del ciclo de vida es equilibrada. El plástico es más costoso de reciclar, pero una botella de vidrio se puede usar con más frecuencia, pero se necesita más energía para limpiarlo.
El gusto decide
La ecología y el precio están claramente a favor del agua del grifo, pero no se puede discutir el sabor. ¿Las aguas minerales también tienen un sabor muy diferente debido a su diferente contenido de minerales? Ahí tienes que probar lo que más te convenga.Sin embargo, en una prueba a ciegas también se analizaron diferentes aguas minerales con agua de grifo aufgesprudeltem. y ninguno de los sujetos reconoció el agua del grifo. Por lo tanto, puede valer la pena probar el agua del grifo sin ningún perjuicio. Pero quien? El agua mineral no se ha olvidado: ¡2-3 litros por día!
Un pequeño consejo al final
El agua mineral es la punta de información privilegiada en la cocina: el ácido carbónico puede actuar como estimulante. Muchos juran por la inyección de refresco en huevos revueltos o puré de papas. El contenido mineral, por ejemplo, al escaldar vegetales asegura que el color se ilumine mejor y sepa mejor. Una pizca de refresco en la mousse au chocolat lo hace más esponjoso y los sorbetes tienen éxito con agua mineral también mejor.
