Salsa para una deliciosa ensalada de papa
Cuando hago ensalada de papa, preparo la salsa (aderezo) de la siguiente manera:
ingredientes
- 3 cucharadas de mayo
- 3 cucharadas de caldo
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de ensalada
- 1 cebolla pequeña en cubos finos
- 3 - 4 pepinillos del frasco cortados en pequeños cubos o tiras
- 1 lata pequeña de guisantes
- 100 g de salchicha de carne cortada en cubos o tiras pequeñas
- 100 g de tocino frito
- 2 cucharadas de yogurt bajo en grasa
- 1 cucharada de crema batida
- Sal, pimienta y un poco de azúcar
- 2 puntas de cuchillo mostaza
- 1 puñado de elote
Primero, preparo los pepinillos, la salchicha de carne, la cebolla y el tocino. Luego pongo el vinagre y el aceite junto con el caldo en un tazón pequeño y agrego sal, pimienta y un poco de azúcar. Luego, la mostaza, el yogur y la crema batida entran en el tazón y pruebo todo. Ahora revuelva la mayonesa y todo bien, para que tenga una consistencia ligeramente espesa.
Finalmente, agrego los cubos de cebolla, el tocino, la salchicha de carne y el maíz, así como los guisantes y Gürkchen y revuelvo bien nuevamente. El aderezo sabe bien y se ve colorido. Luego se agregan las papas y todo se revuelve bien y se mezcla. Listo está la deliciosa ensalada de papa.
